Hippothèses
Auteur : Eric Ancelet
Editeur : Cheval Libre
Nourrir son cheval aujourd'hui ?
C'est apparemment très simple. Il existe de nombreux ouvrages élaborés scientifiquement, de multiples aliments complets prêts à l'emploi, qui garantissent la couverture de l'ensemble des besoins, sans risque de carence ou d'effets secondaires nuisibles.
Oui, mais...
La diététique est-elle une science exacte ?
Se nourrir est la pulsion la plus archaïque qui soit, un besoin fondamental pour lequel chaque espèce a développé des stratégies complexes (comportements), une anatomie et une physiologie très spécialisées, dans un environnement naturel.
Un ensemble peu susceptible d'être modifié en quelques millénaires de domestication ou quelques décennies d'alimentation industrielle.
Se pourrait-il que l'alimentation soit aujourd'hui le facteur prédisposant ou favorisant la plupart des pathologies les plus courantes ?
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